กากกาแฟที่ไม่เป็นแค่ “กาก”

14 มิถุนายน 2567

ทุกคน ทานกาแฟวันละกี่แก้วคะ

วันไหนเราทำงานหนักมีอย่างน้อย 2 แก้วล่ะค่ะ ทราบมั้ยคะว่ากากกาแฟในปีนึง ถูกทิ้งประมาณ 6 ล้านตัน ส่วนใหญ่จะนำไปฝังกลบเพื่อสร้างมีเทนและคาร์บอนไดออกไซด์ หรือเผาเป็นพลังงาน

จะดีมั้ยถ้ามีคนคิดค้นขยะกากอาหารนี้ สามารถนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้

โดยทั่วไปกากกาแฟที่หลายคน พยายามนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด มักนำไปใส่ถังปุ๋ยหมักเพื่อกำจัดหนอน ทำปุ๋ยคลุมดินสำหรับดอกกุหลาบ และเป็นสารยับยั้งหอยทาก แต่ในระดับโลกนั้น ในแง่ของวิทยาศาสตร์อาจมีคำตอบ

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีแห่งสหพันธรัฐปารานาแห่งบราซิล พบว่ากาแฟที่เหลือสามารถดูดซับเบนทาโซน ซึ่งเป็นสารกำจัดวัชพืชที่มักใช้ในการเกษตร

เมื่อกากกาแฟเก่าถูกกระตุ้นด้วยซิงค์คลอไรด์ ปริมาณคาร์บอนในกาแฟจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นถึง 70% ในการกำจัดสารกำจัดวัชพืช

การทดสอบของการศึกษานี้เกี่ยวข้องกับเบนทาโซนที่ละลายในของเหลวและบำบัดด้วยถ่านกัมมันต์จากกากกาแฟ ที่ใช้แล้ว เพื่อดูว่ามันส่งผลต่อเนื้อเยื่อรากหัวหอมที่เรียกว่าเนื้อเยื่อเนื้อเยื่ออย่างไร พืชทุกชนิดเติบโตจากเนื้อเยื่อเนื้อเยื่อเจริญ และการพัฒนาของพืชจะหยุดชะงักเมื่อเนื้อเยื่อเนื้อเยื่อถูกทำลาย

หากการทดสอบสามารถทำซ้ำได้ในระดับอุตสาหกรรม จะพบว่าการเปลี่ยนขยะกาแฟไปฝังกลบนั้น ป้องกันความเสียหายต่อสัตว์ป่าและธรรมชาติจากสารเคมีกำจัดวัชพืชได้ นั่นหมายความกากกาแฟจะสามารถช่วยลดการปนเปื้อนสารเคมีในการเกษตรได้ดีมาก

แม้ว่านี่จะเป็นเพียงการวิจัยเบื้องต้นเท่านั้น และจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาประสิทธิภาพของถ่านกัมมันต์จากกากกาแฟในระดับโลก แต่ก็ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี