เค็ม กินเเล้วอ้วนไม่รู้ตัว!

[fusion_builder_container hundred_percent=”no” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” overlay_color=”” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” padding_top=”” padding_bottom=”” padding_left=”” padding_right=””][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_2″ spacing=”yes” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”none” hide_on_mobile=”no” class=”” id=”” background_image_id=”” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius_top_left=”” border_radius_top_right=”” border_radius_bottom_right=”” border_radius_bottom_left=”” box_shadow=”no” box_shadow_vertical=”” box_shadow_horizontal=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” background_type=”single” gradient_start_color=”” gradient_end_color=”” gradient_start_position=”0″ gradient_end_position=”100″ gradient_type=”linear” radial_direction=”center” linear_angle=”180″ background_color=”” background_image=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” background_blend_mode=”none” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” filter_type=”regular” filter_hue=”0″ filter_saturation=”100″ filter_brightness=”100″ filter_contrast=”100″ filter_invert=”0″ filter_sepia=”0″ filter_opacity=”100″ filter_blur=”0″ filter_hue_hover=”0″ filter_saturation_hover=”100″ filter_brightness_hover=”100″ filter_contrast_hover=”100″ filter_invert_hover=”0″ filter_sepia_hover=”0″ filter_opacity_hover=”100″ filter_blur_hover=”0″ last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””][/fusion_text][fusion_title title_type=”text” rotation_effect=”bounceIn” display_time=”1200″ highlight_effect=”circle” loop_animation=”off” highlight_width=”9″ highlight_top_margin=”0″ before_text=”” rotation_text=”” highlight_text=”” after_text=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” content_align=”center” size=”1″ font_size=”” animated_font_size=”” line_height=”” letter_spacing=”” margin_top=”” margin_bottom=”” margin_top_mobile=”” margin_bottom_mobile=”” text_color=”” animated_text_color=”” highlight_color=”” style_type=”default” sep_color=”” /][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]

เค็ม กินเเล้วอ้วนไม่รู้ตัว!!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” center_content=”no” last=”no” min_height=”” hover_type=”none” link=””][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]

สิ่งที่เรารับรู้กันเป็นพื้นฐานคือ กินเค็มไม่ดีเพราะเสี่ยงกับการเป็นโรคไต กินหวานมากไปก็เสี่ยงทั้งโรคหัวใจ เบาหวาน น้ำหนักเกิน ฯลฯ แต่รู้ไหมว่าเรื่องน้ำหนักเกินไม่ได้มาจากการกินหวานเพียงอย่างเดียว เพราะกินเค็มมากไปก็รอบเอวเพิ่มได้ และยังทำให้ตัวบวมน้ำอีกด้วย

เหตุผลที่ว่าทำไมกินเค็มถึงเสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกิน นั่นเป็นเพราะว่ารสเค็มเป็นรสที่ส่งผลต่อการกินมากที่สุด โดยรสเค็มจะเป็นตัวเร่งให้สมองเราผลิตสารโดปามีนที่ทำให้เรามีความสุข และพึงพอใจกับการกิน ทำให้เราอยากกินอาหารมากขึ้น ยิ่งถ้าเป็นคนติดรสเค็มด้วยแล้ว เพียงแค่นึกถึงรสชาติก็จะทำให้เราอยากกินขึ้นมาจนกินมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการพลังงาน จึงทำให้เสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกินได้ และในบางคนก็ส่งผลให้ร่างกายบวมน้ำ ซึ่งจะแสดงออกผ่านการมีท้องป่อง หน้าบวม แขนบวม อาการเหล่านี้เกิดขึ้นเพราะว่าอาหารรสเค็มนั้นมีส่วนประกอบของโซเดียมสูง ร่างกายเราจึงต้องเก็บกักน้ำเอาไว้เพื่อใช้ละลายโซเดียม เป็นที่มาว่าทำไมเราถึงตัวบวมนั่นเอง

เราเสพติดความเค็มหรือยัง?

ถ้าอยากรู้ให้สังเกตตัวเองดูก่อนเป็นอันดับแรก ก้มดูท้องว่าป่องหรือเปล่า ส่องกระจกแล้วรู้สึกหน้าตัวเองบวมมั้ย แล้วแขนล่ะเป็นยังไง เวลาที่นึกถึงรสเค็มแล้วเรารู้สึกอยากกินหรือเปล่า รวมถึงดูพฤติกรรมการกินว่าชอบกินอาหารแปรรูปจำพวกไส้กรอก แฮม ขนมขบเคี้ยวกรุบกรอบแสนอร่อยที่อุดมด้วยโซเดียม เป็นคนกินอาหารรสจัด และชอบปรุงก่อนกินด้วยการเติมน้ำปลาหรือเหยาะซอสก่อนกินหรือเปล่า ถ้าหากว่าใช่ สันนิษฐานได้ว่าคุณกำลังติดรสเค็มเข้าแล้วล่ะ

และถ้ารู้ตัวว่าตัวเองเข้าข่าย ไม่อยากตัวอ้วนหรือตัวบวมเพราะกินเค็มมากไป ควรปรับพฤติกรรมด้วยการกินอาหารสดจากธรรมชาติจำพวกผัก ผลไม้ ลดการดื่มน้ำผลไม้ที่บางชนิดมักเติมเกลือเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น และท่องไว้ว่ายังไงน้ำเปล่าก็ดีที่สุด ลดการเติมเครื่องปรุงหรือปรุงรสให้เค็มน้อยเข้าไว้ ซึ่งแก้ได้โดยการชิมก่อนปรุง และเมื่อจะซื้ออาหารทุกครั้ง อ่านฉลากสักนิดว่าสินค้านั้นโซเดียมสูงเกินไปหรือเปล่า หรือเลือกสินค้าที่แปะป้ายว่า Low Sodiumไปเลยก็อาจจะง่ายขึ้นต่อการตัดสินใจ

ค่อยๆ ปรับนิสัยการกินใหม่โดยไม่ต้องหักดิบและเรายังอร่อยอยู่ ด้วยการให้ลิ้นค่อยๆ ปรับตัวจนชินกับรสชาติที่เค็มน้อยกว่าเดิม

ลองทำดู เราทำได้!แน่นอน

ขอบคุณที่มา สสส.

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]